Сыры и йогурты начнет выпускать молокозавод в селе Эссо на Камчатке
Товарно-молочная ферма в селе Эссо Быстринского округа расширит ассортимент своей продукции. В 2024 году предприятие получило государственную субсидию в размере 6 843 тысяч рублей, которая направлена на компенсацию части затрат, связанных с содержанием коров, переработкой молока, а также производством и реализацией молочной продукции.
В рамках программы в 2024 году было закуплено новое оборудование для молочного цеха, которое поступило в январе 2025 года. В настоящее время ведутся работы по его установке и наладке. Это позволит производить на месте такие продукты, как молоко, кефир, ряженка, сметана, творог и мягкий сыр, соответствующие всем стандартам качества пищевой продукции.
На ферме в Эссо содержится 124 головы крупного рогатого скота, включая 74 коровы. В 2024 году хозяйство произвело 238 тонн молока, при этом ежедневный объем производства составляет 447 кг, а реализация — 392 кг.
Технологические возможности молокозавода позволяют выпускать молоко, сметану, творог, кефир и сливочное масло. В ближайшее время предприятие планирует начать производство новой продукции, включая йогурты с наполнителями и адыгейский сыр.
Молочная продукция реализуется в социальные учреждения и торговые сети Быстринского муниципального округа, а также в торговые точки поселка Ключи Усть-Камчатского района.
