Рыбное филе оказалось отменного качества на Камчатке
Лабораторные исследования подтвердили безупречное качество рыбного филе, произведенного на Камчатке, сообщили в Камчатском филиале Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции.
С января текущего года специалисты испытательной лаборатории проводили всесторонний анализ 126 образцов филе минтая и трески.
В ходе масштабной проверки, включавшей более 2 800 различных исследований, продукция тестировалась по широкому спектру параметров безопасности.
Эксперты проверили филе на содержание токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов, микробиологические и органолептические показатели, а также гарантировали отсутствие паразитарной зараженности.
Как подчеркнули в лаборатории, такие комплексные исследования критически важны для обеспечения безопасности рыбной продукции для потребителей.
Результаты экспертиз показали полное соответствие всех проверенных образцов филе минтая и трески установленным нормам качества; отклонений выявлено не было.
Данные о безопасности филе особо радуют на фоне инцидента, зарегистрированного в июне, когда в двух партиях рыбных консервов («Печень минтая натуральная» и «Печень и икра минтая натуральная») лабораторно были обнаружены личинки гельминтов (глистов).
Фото: dzen.ru
