Как правильно рассчитывать калории, рассказали медики на Камчатке

Специалисты Камчатского краевого центра общественного здоровья и медицинской профилактики объяснили, почему скрупулёзный подсчёт калорий может не приводить к ожидаемым результатам в контроле веса. Они выделили ряд типичных ошибок, совершаемых при учёте питания.

Одной из основных причин называется неточное измерение порций. По мнению экспертов, визуальная оценка без использования кухонных весов часто приводит к занижению реального объёма пищи, а погрешность может достигать 50 %. В связи с этим медики советуют обязательно взвешивать продукты, особенно на начальном этапе.

Ещё одним фактором является игнорирование так называемых «скрытых» калорий, содержащихся в добавках: соусах, масле для жарки, сливках или сахаре в напитках. Эти, на первый взгляд, незначительные элементы способны увеличить суточную калорийность рациона на 200–300 ккал.

Кроме того, специалисты предостерегают от безоговорочного доверия к базам данных популярных приложений, так как энергетическая ценность однотипных продуктов у разных производителей может отличаться. Рекомендуется всегда сверять информацию с данными на конкретной упаковке.

Отдельное внимание уделяется калорийности напитков — соков, сладкой газировки, алкоголя и кофейных коктейлей, которые часто не учитываются в общем балансе. Также медики напоминают, что способ приготовления блюда существенно меняет его конечную энергетическую ценность: например, жареная куриная грудка содержит значительно больше калорий, чем отварная.

Эксперты резюмируют, что эффективный подсчёт калорий — это не диета, а инструмент формирования осознанного подхода к питанию. Его успех напрямую зависит от максимальной точности и учёта всех потребляемых продуктов и напитков.

Фото: «АиФ: Сахалин и Курилы»