Губернатор региона вынес ряд предложений по повышению употребления камчатской рыбы

Губернатор Камчатки Владимир Солодов на сессии «Российская рыба: как стимулировать рост потребления», которая состоялась в рамках Международного рыбопромышленного форума, вынес ряд предложений, которые могут повысить употребление камчатской рыбы.

«Задача — научить наших детей есть рыбную продукцию с раннего возраста. На мой взгляд, лобовое решение сделать в детских садах и школах норматив потребления рыбы, даст обратный эффект. Сейчас образовательные учреждения отбивают охоту есть рыбу. Со школьных лет многие из нас помнят, что рыба на обед — это что-то неприятное, некрасивое, невкусное и костлявое. Поэтому нам важно в детском питании уделять внимание именно качеству тех блюд, которые мы предлагаем детям», — сказал глава региона.

Жители центральной части России не видят на прилавках дальневосточную рыбу приемлемого качества, считает губернатор, и поэтому выбирают рыбу импортную. Соответственно, для решения данной проблемы нужно отладить систему логистики.

Губернатор предложил проанализировать предпочтения людей в возрасте до 35 лет и сфокусироваться на их запросе, ведь молодые люди быстрее других категорий граждан сокращают потребление рыбы.

«Можно было бы ввести единую маркировку. Для начала — для всей российской рыбы. Чтобы покупатель видел — это рыба из России, а эта — из-за рубежа. Человек сможет осознанно сделать выбор, ведь сейчас мало какой покупатель понимает, марокканский в магазине лосось, чилийский, аквакультурный или дикий российский. Можно добавить метки «без повторной заморозки». В целом считаю, что отсутствие на рынке сильных брендов российской рыбы — это вызов», — добавил губернатор.

Напомним, Правительство Российской Федерации в июле 2024 года приняло план по увеличению внутреннего потребления отечественной рыбной продукции — до 2030 года, куда вошли разделы практически по всем предложениям отраслевых экспертов, в том числе и от Камчатского края.

Фото: dzen.ru