Гигантский гриб–дождевик нашли в Мильково на Камчатке
Камчатские исследователи сообщили о находке гигантского дождевика (Calvatia gigantea), обнаруженного на зарастающих полях в районе посёлка Мильково.
Они отметили, что этот гриб является одним из крупнейших в мире, а его родовое название Calvatia переводится как «лысая голова» или «череп», сообщает тг-канал «Территория науки».
Диаметр плодового тела дождевика может достигать 50 см, хотя в среднем составляет 20–35 см, а масса колеблется от 1 до 10 кг, хотя отдельные экземпляры способны набирать до 25–30 кг.
Специалисты пояснили, что такие гигантские размеры становятся возможными благодаря специфическим адаптациям: плотная оболочка (перидий) снижает испарение влаги, а отсутствие ножки и шаровидная форма минимизируют энергозатраты на рост.
Учёные добавили, что гриб съедобен только в молодом возрасте, пока его мякоть остаётся белой и плотной. Они указали на его низкую калорийность — около 27 ккал на 100 г при высоком содержании белка (3,1–4,2 г), отметив, что его можно жарить без предварительного отваривания или засушивать для длительного хранения.
Исследователи подчеркнули его медицинскую ценность: из спор гриба получают кальвацин — вещество с противоопухолевой активностью, эффективное против саркомы и рака легких, а споровый порошок применяется в качестве кровоостанавливающего средства (гемостатика).
Кстати, несмотря на внешние различия, этот гигантский гриб относится к семейству шампиньоновых и является пластинчатым.
Фото: Т. Полошивец
