«ПапоротнИКРАб» усилит сотрудничество отраслей на Камчатке
С 15 по 22 июня 2025 года на Камчатке пройдет пятый юбилейный гастрономический фестиваль «ПапоротнИКРАб», направленный на укрепление межотраслевых связей и поддержку устойчивого развития региона.
Организатором мероприятия выступит Ассоциация индустрии гостеприимства Камчатки.
За пять лет фестиваль стал площадкой для объединения туризма, гастрономии, малого бизнеса, экологии и культуры. Мероприятие способствует продвижению местной продукции, повышает инвестиционную и туристическую привлекательность полуострова, а также усиливает диалог между властью, обществом и предпринимателями.
«Фестиваль «ПапоротнИКРАб» — результат объединения усилий самых разных сфер. Мы видим, как гастрономия может стать языком общения между культурами, отраслями и регионами. В 2025 году мы особенно рады отметить пятилетний юбилей проекта, который стал частью культурного и экономического кода Камчатки. Мы приглашаем к участию всех, кто заинтересован в развитии полуострова: здесь найдётся место каждой идее, каждому партнёру», — отметила Мария Качурина, руководитель Ассоциации индустрии гостеприимства Камчатки.
Программа фестиваля:
15 июня — торжественное открытие, сбор дикоросов, народные гуляния;
16–22 июня — гастронеделя в ресторанах края с блюдами из локальных продуктов;
18 июня — деловые встречи с участием бизнеса, власти и производителей для укрепления сотрудничества;
21 июня — масштабный уличный праздник (фуд-шоу, мастер-классы, дегустации и выступления шеф-поваров со всей России).
Ожидается более 3 000 гостей.
Внимание мероприятия акцентировано на создание гастрономического бренда Камчатки, расширение туристического сезона и вовлечение местных жителей в развитие территории.
В 2025 году впервые представлен специальный гастротур, который объединит участие в фестивале с экскурсиями: морскими прогулками, посещением вулканов, этнических локаций и термальных источников.
Тур стартует 16 июня и включает дегустации от ведущих шеф-поваров.
За четыре года фестиваль собрал более 10 000 посетителей из 15 регионов России, а также международных экспертов и представителей культуры.
Подробности программы и условия участия — на сайте paporotnikrab.ru.
