Фестиваль рыбной кухни стартовал на Камчатке

Фестиваль рыбной кухни стартовал на Камчатке

Гастрономический туризм является одним из драйверов эффективного развития индустрии гостеприимства в крае, сообщили в министерстве туризма Камчатского края.

«“По морям” — это фестиваль-путешествие, который предлагает гостям ознакомиться с морепродуктами и культурой их приготовления в морях, омывающих разные уголки нашей страны. Очень важно проводить в крае гастрономические фестивали, которые будут продолжать традиции “Гастрокэмп Камчатка 2022”. Мы рады, что наши лучшие рестораторы поддержали нашу идею и продолжают, развивают и модернизируют ее. Фестиваль “По морям” замечательный пример этому — ресторан “Два моря, Океан” одновременно познакомит жителей Камчатки с гастрономическими традициями других регионов страны и гостей полуострова с кухней нашего края», — отметил министр туризма Камчатского края Владимир Русанов. 

Открытие фестиваля состоялось 24 ноября 2022 года. Открывали фестиваль три шеф-повара из Москвы — это Денис Крупеня, Руслан Ахмедов, Инвер Тлехуч.

«“Два моря, Океан” — это наша история о Камчатке в контексте сильной энергии воды, невероятного “места силы”, а также богатства флоры и фауны вод, омывающих Камчатку. Мы делаем акцент на аутентичность блюд и используем богатое разнообразие локальных продуктов. Согласно концепции нашего гастроужина, на первую подачу было приготовлено блюдо из камчатских продуктов, на вторую — блюдо из локального продукта моря, представляемого шефом, изюминками остальных подач стали любимые блюда приглашенного шефа или блюда-хиты его ресторана», — рассказала ресторатор Марина Колушева.

Напомним, в рамках первого гастрокэмпа на Камчатке презентовали более 30 блюд и девять напитков. Мероприятие было организовано Камчатским выставочно-туристическим центром при поддержке регионального министерства туризма.

Фестиваль рыбной кухни стартовал на Камчатке 0Фестиваль рыбной кухни стартовал на Камчатке 1Фестиваль рыбной кухни стартовал на Камчатке 2Фестиваль рыбной кухни стартовал на Камчатке 3Фестиваль рыбной кухни стартовал на Камчатке 4Фестиваль рыбной кухни стартовал на Камчатке 5Фестиваль рыбной кухни стартовал на Камчатке 6Фестиваль рыбной кухни стартовал на Камчатке 7Фестиваль рыбной кухни стартовал на Камчатке 8
18:03
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.