«Арбузная ягода» растет в окрестностях Ичинского вулкана на Камчатке

В окрестностях Ичинского вулкана встречается стрептопус стеблеобъемлющий (Streptopus amplexifolius), который в народе известен под названием «арбузная ягода», сообщает тг-канал «Территория науки».

Его родовое название Streptopus переводится с греческого как «скрученная ножка», что объясняется характерной особенностью растения — его тонкие цветоножки, на которых свисают цветки, имеют скрученную форму. Видовое название amplexifolius дано из-за формы листьев, основания которых полностью охватывают стебель.

Стрептопус легко узнаваем по внешнему виду: его стебель усыпан одиночными цветками, а позже — плодами, располагающимися прямо в пазухах листьев. Цветение растения происходит в конце весны и первой половине лета, а его зеленовато-белые поникшие колокольчатые цветки к концу лета сменяются плодами — овальными сочными ягодами ярко-красного или оранжевого цвета.

Растение не только отличается декоративностью, но и является съедобным, что высоко ценилось коренными народами Камчатки и Северной Америки: молодые побеги обладают сладковатым вкусом с четко выраженным огуречным привкусом, что позволяет использовать их как компонент для весенних салатов.

Ягоды растения также съедобны, а их вкус отдаленно, но узнаваемо напоминает арбуз, однако с ними следует соблюдать осторожность, поскольку в больших количествах они могут оказывать слабительное действие.

Фото:  тг-канал «Территория науки»