Цены на свежую красную икру в Дальневосточном регионе удивили покупателей.

На Камчатке стартовал сезон лососевой путины, и первыми к улову приступили местные рыбаки. Учёные предупреждают, что в этом году общий улов составит около 117 тысяч тонн по всему краю, что на фоне прошлого года выглядит довольно скромно — это связано с биологическими циклами горбуши, которая в чётные годы вылавливается в меньших количествах.

По информации НТВ, в порту Усть-Камчатска работа кипит всю ночь напролёт — свежий лосось не ждёт. Рыбу разгружают, сортируют, потрошат и убирают на заморозку. Люди со всех уголков страны стекаются на Камчатку, чтобы заработать на путине.

Константин Головин, рыбопереработчик из Хабаровского края, делится, что приезжает сюда не в первый раз и ему нравится работать с рыбой. А Рамзан Магамурзаев из Чечни рассказал, что в прошлом году здесь провёл три месяца, а в этом решил задержаться на все четыре — всё лето работать.

Опять же, по прогнозам, промышленный улов на Камчатке превысит эти 117 тысяч тонн. Министр рыбного хозяйства края, Андрей Здетовецкий, сказал: «Общий улов по Дальнему Востоку ожидается на уровне 227 тысяч тонн. Мы, конечно, привыкли к большему, но в этом году такая низкая цифра связана со снижением запасов, прежде всего горбуши.»

Свежая рыба уже начала появляться на прилавках. Кета продаётся от 700 рублей за килограмм, а чавыча стоит около 1800. Один из покупателей поделился: «Цены почти не изменились. Я вот люблю стейки чавычи. Готовлю в фольге в собственном соку — очень вкусно!»

Но настоящим шоком для покупателей стал ценник на красную икру — 13 тысяч рублей за килограмм! Это реально новый рекорд на полуострове. В продаже уже появились первые партии икры из недавно пойманной нерки. Одна покупательница, работая педагогом, искренне удивилась: «13 тысяч за икру — это просто невообразимая цена! Как педагог, я не всегда могу это позволить, приходится ждать, когда станет более адекватная цена.»

На Дальнем Востоке существуют социальные программы, помогающие покупать рыбу по более низким ценам, однако красная икра в этих программах не предусмотрена. Один из сотрудников рыбного рынка, Константин, пошутил: «Икра будет стоить 60 тысяч за килограмм. Шучу, конечно! По 60 тысяч — это чёрная. Раньше её покупали вёдрами, а сейчас лишь чуть-чуть — и всё.»

Есть надежда, что в разгар путины учёные пересмотрят прогноз улова в позитивную сторону — такие случаи уже были. Но даже если объёмы добычи увеличатся, вопросы с ценами всё равно остаются. Как будет обстоять дело с красной икрой к осени и Новому году, пока непонятно. Можно с уверенностью сказать одно: доступной она вряд ли станет.